Schud het ei om te controleren of het nog goed is.
Deze truc is weinig bekend, maar zeer effectief. Houd het ei dicht bij je oor en schud het zachtjes.
Als je niets hoort: het ei is vers.
Als je een klotsend geluid hoort: het is niet meer zo vers.
Na verloop van tijd groeit de luchtbel binnenin, waardoor de vloeistof kan bewegen en geluid produceert.
De tafelrotatietest
Leg het ei op een tafel en draai het snel rond met je hand.
Een vers ei draait moeilijk rond en stopt snel.
Een ouder ei draait gemakkelijker en langer.
Waarom? Omdat de binnenkant van een vers ei dichter is en de beweging vertraagt.
Bonustip:
Een hardgekookt ei draait heel gemakkelijk om, in tegenstelling tot een rauw ei. Dit is handig om te voorkomen dat ze in de koelkast door elkaar raken.
Bekijk het ei in het licht.
Lees verder op de volgende pagina.
