Rijk aan vezels, vertraagt het de spijsvertering en zorgt het ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Het resultaat: minder onbedwingbare trek tussen de maaltijden en een rustigere relatie met eten. Het is geen tovermiddel, maar het is wel een echte steun in de rug als je een evenwichtiger voedingspatroon nastreeft.
Het is allemaal een kwestie van hoeveelheid (en gezond verstand).
Verse avocado wordt met een lepel geschild.
Het probleem met avocado's ontstaat wanneer ze naast andere voedingsmiddelen worden gegeten. Zoals met elk voedsel kan te veel ervan de balans verstoren.
De truc is om het als vervanging te gebruiken, niet als vast onderdeel van je dieet. Een kwart tot een halve avocado per dag is meer dan genoeg om van de voordelen te profiteren. Bijvoorbeeld:
Op toast, in plaats van boter;
in een salade, ter vervanging van een rijke saus;
gemengd in een sandwich of wrap om deze zachter te maken zonder hem zwaar te maken.
Deze simpele aanpassingen maken vaak een wereld van verschil.
Veel meer dan alleen een bron van vet.
Avocado's reduceren tot hun vetgehalte zou een te simpele voorstelling van zaken zijn. Ze zitten ook boordevol voedingsstoffen die gunstig zijn voor het dagelijks leven: vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten.
Dit maakt het een compleet voedingsmiddel, dat energie levert, de spijsvertering bevordert en zelfs bijdraagt aan een stralende huid. Als je bewust met je voeding bezig bent, is het soms beter om iets meer calorieën te bevatten, maar wel voedzaam te eten, dan een caloriearm product zonder echte voedingswaarde.
Lees verder op de volgende pagina
