Bereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking (ik gebruikte al dente). Giet de pasta na het koken af en laat afkoelen (ik spoel hem af onder koud water).
Snijd de broccoli in roosjes en kook deze ongeveer 5 minuten in kokend gezouten water. Giet de broccoli vervolgens af in een vergiet en spoel af met koud water.
Snijd de kipfilet in blokjes, breng op smaak en bak in een beetje olie.
Snijd de komkommer en paprika in blokjes. Giet de maïs af en laat uitlekken. Hak de dille fijn.
Doe alle ingrediënten in een kom en meng voorzichtig.
Maak in een aparte kom de dressing door alle ingrediënten te mengen en op smaak te brengen met zout en peper. Giet de dressing over de salade en meng goed. Zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast.
Klaar!
Wij wensen u smakelijk eten!
