Zo bereid je ze stap voor stap
Schil de aardappelen en snijd ze in partjes of blokjes.
Leg ze 10 minuten in een kom met koud water.
Droog de aardappelen goed af met keukenpapier.
Meng ze met een beetje olijfolie, zout en peper.
Bak ze in de oven op 200°C gedurende 30-35 minuten.
Halverwege even omscheppen zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin worden.
Extra tips voor perfecte aardappelen
Gebruik bij voorkeur bloemige aardappelen.
Laat voldoende ruimte tussen de stukken op de bakplaat.
Voeg kruiden zoals paprikapoeder, knoflook of rozemarijn toe voor extra smaak.
Het resultaat
Met dit simpele trucje krijg je aardappelen die van buiten heerlijk krokant zijn en van binnen zacht blijven. Perfect als bijgerecht bij vlees, vis of een vegetarische maaltijd.
Probeer het zelf eens – je zult merken dat een klein verschil in voorbereiding een groot effect kan hebben.
