Stap 1: Oven Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal licht in met olijfolie of anti-aanbakspray.
Stap 2: Kipfilet Voorbereiden
Als de kipfilets dik zijn, snijd ze dan horizontaal doormidden om dunnere plakken te krijgen. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en houdt het vlees mals. Kruid elke plak met zout en peper aan beide zijden.
Stap 3: Kaasvulling Bereiden
Meng in een middelgrote kom:
Roomkaas
Geraspte mozzarella
Geraspte cheddar
Fijngehakte knoflook
Italiaanse kruiden
Roer goed door tot je een romige en homogene vulling hebt.
Stap 4: Rollades Vulllen
Smeer een royale laag van de kaasvulling over elke kipfilet. Rol de kip strak op om de vulling binnenin te houden. Als je een krokante korst wilt, rol de rollades dan door het paneermeel.
Stap 5: Rollades Aanbraden
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Plaats de kiprollades in de pan en bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Dit geeft extra smaak en textuur.
Stap 6: Ovenbakken
Plaats de rollades in de voorbereide ovenschaal en zet ze in de oven. Bak gedurende 25-30 minuten, tot de kip volledig gaar is (de interne temperatuur moet 75°C bereiken) en de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Stap 7: Serveren
Haal de rollades uit de oven, strooi er fijngehakte peterselie over en laat ze 5 minuten rusten voor het serveren. Serveer met:
Gestoomde groenten
Witte rijst of pilaf
Aardappelpuree
Groene salade
Handige Tips voor een Perfect Resultaat
Lees verder op de volgende pagina.
