Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook en uien toe en fruit ze zachtjes tot ze goudbruin en geurig zijn.
Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de soep 20–25 minuten zachtjes koken tot de knoflook zacht is.
Voeg de broodblokjes toe en laat nog 10 minuten koken tot de soep dikker wordt.
Mix de soep eventueel met een staafmixer tot een gladde, romige textuur.
Breng op smaak met zout, peper en een extra scheutje olijfolie.
Gezondheidsvoordelen:
Versterkt het natuurlijke afweersysteem
Helpt virussen en bacteriën bestrijden
Verlicht verkoudheids- en griepverschijnselen
Zuivert het lichaam en bevordert de spijsvertering
Beste warm geserveerd, vooral in de winter of wanneer je je moe of verkouden voelt.
Een troostrijke, helende soep die het lichaam voedt én beschermt.
