1. Bereid het mengsel voor
Voeg in een grote mengkom de geplette vanillekoekjes toe. Smelt de witte chocolade in een magnetron of boven een dubbele boiler tot een gladde massa. Giet de gesmolten chocolade en gecondenseerde melk over de geplette koekjes en meng goed tot een geheel.
2. Vorm de truffels
Neem kleine porties van het mengsel en rol ze tot hapklare balletjes of gebruik een siliconenvorm om een koepelvorm te creëren. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Smeer in met kokosnoot
Rol elke truffel door de geraspte kokos en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Dit voegt textuur toe en versterkt de kokossmaak.
4. Koel en serveer
Zet de truffels minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven. Eenmaal stevig, zijn ze klaar om van te genieten!
Tips voor serveren en bewaren
zie vervolg op de volgende pagina
