Optioneel:
½ kop room of melk voor extra romigheid
Fijngehakte knoflook
Verse kruiden zoals tijm of peterselie
Een snufje nootmuskaat of paprika
Tips voor het beste resultaat
Snijd de aardappelen in gelijke plakjes voor een gelijkmatige garing.
Gebruik volledig gare gehaktballetjes.
Rasp de kaas vers voor een betere smelt.
Laat de schotel enkele minuten rusten voordat je hem serveert.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C.
Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en snijd ze daarna in plakjes.
Vet een ovenschaal licht in met olijfolie of boter.
Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem en breng licht op smaak met zout en peper.
Voeg de gehakte ui toe en verdeel de gehaktballetjes erover.
Bestrooi royaal met geraspte kaas.
Herhaal de lagen indien nodig en eindig met een laag kaas.
Bak 25–30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en bubbelt.
Beschrijving
Wanneer het gerecht uit de oven komt, is de kaas goudbruin en gesmolten,
de aardappelen zijn zacht en de gehaktballetjes geven een rijke, hartige
smaak. Het resultaat is een aromatische en zeer troostrijke maaltijd.
Voedingsinformatie (ongeveer per portie):
Voedingsinformatie (ongeveer per portie):
Calorieën: 380–420 kcal
Eiwitten: 18–22 g
Koolhydraten: 30–35 g
Vetten: 20–24 g
Calcium: goede bron dankzij de kaas
Conclusie
Deze eenvoudige maar heerlijke ovenschotel met aardappelen en gehaktballetjes
laat zien hoe klassieke comfortgerechten met minimale moeite toch vol smaak
kunnen zijn.
Serveersuggestie
Serveer met een frisse groene salade of gestoomde groenten om het gerecht
in balans te brengen en wat extra frisheid toe te voegen.
