Stap 3: Meng met slagroom.
Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel. Roer dit romige mengsel vervolgens door de pudding tot alles goed gemengd is en een fluweelzachte, samenhangende vulling ontstaat.
Stap 4: Laagjes maken en laten afkoelen.
Giet het puddingmengsel over de bananen en koekjes en verdeel het gelijkmatig. Leg de tweede zak Chessman-koekjes er netjes bovenop in een rasterpatroon. Zet minimaal 4 uur in de koelkast – een hele nacht is nog beter.
Let op: Koelen is essentieel! Hierdoor worden de koekjes iets zachter en krijgen ze een cakeachtige textuur, terwijl de pudding perfect opstijft om te snijden.
