2. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten
Een groot ei bevat ongeveer 6 gram hoogwaardige eiwitten en alle negen essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft.
Daarom zijn hardgekookte eieren populair bij:
sporters
mensen die willen afvallen
mensen die een eiwitrijk dieet volgen
3. Ze kunnen bijdragen aan een gezonde hartfunctie
Onderzoek suggereert dat het regelmatig eten van eieren bij de meeste mensen geen negatieve invloed heeft op het hart. Integendeel, eieren kunnen helpen het HDL-cholesterol (het “goede” cholesterol) te verhogen.
4. De bereidingswijze kan invloed hebben op de voedingswaarde
zie vervolg op de volgende pagina
