1/13 Linzen
Linzen kunnen aan vrijwel elk gerecht worden toegevoegd – van stevige stoofschotels tot burrito's – en bevatten 9 gram eiwit per portie van een halve kop. Deze peulvruchten zijn er in rode, zwarte, bruine en groene varianten. Ze zijn allemaal rijk aan voedingsstoffen en hebben een indrukwekkende lijst aan voordelen, waaronder een hoog vezelgehalte en een laag caloriegehalte.
2 / 13Kikkererwten
Misschien ben je al dol op kikkererwten in hummus , maar deze bonen kunnen nog veel meer! Geloof het of niet, één kopje kikkererwten bevat maar liefst 39 gram eiwit. Probeer ze eens te roosteren met kruiden naar keuze voor een lichte en knapperige snack, of maak er de basis van een heerlijke roerbak met kokos en gember van .
3 / 13Pinda's en pindakaas
Lees verder op de volgende pagina.
