Weten hoe je je eigen tijd kunt organiseren om er het beste van te kunnen maken is niet erg makkelijk en in het algemeen, nadat je de hele week hebt gewerkt is het al veel als je een keer per weekend de boodschappen kunt doen. Dit betekent dat de aankoop van voedsel de meest urgente en de grootste aankoop zal zijn dan normaal, maar het probleem is hoe te doen om voedsel zo lang mogelijk vers te houden? Niet iedereen weet dat er verschillende trucs zijn die ons kunnen helpen bij deze taak. Het kennen en oefenen ervan betekent het vermijden van het maken van voedselbederf, het vermijden van het weggooien en het besparen van een beetje op het eindsaldo van elke uitgave.
Door deze eenvoudige tips te volgen, kunt u na een paar dagen afscheid nemen van brood met champignons, gedroogde koekjes of tegen zure melk.
1) Bevroren vlees (of vis)
Om het fenomeen van “vriesbrandwonden” te vermijden, of van de “brandwond van de kou, is het noodzakelijk om te weten hoe u het voedsel goed kunt bereiden om in te vriezen. Het is een fenomeen dat vaak optreedt wanneer we vlees of vis invriezen: deze producten zitten over het algemeen vol vorst aan de oppervlakte, uitgedroogd en afwijkend van kleur. Een wijziging van het geslacht is te wijten aan de oxidatie van het voedsel, wat gebeurt wanneer het product niet goed is gemaakt, of de verpakking niet afhankelijk is van de vleesfeta, of wanneer we het gedurende een overmatige tijd in de vriezer bewaren of tot slot, als de temperatuur van onze vriezer niet constant is. Om te beïnvloeden zal uiteraard de geur en smaak van het vlees of de vis die we zullen gaan consumeren.
Hoe het te vermijden? Haal gewoon anti-ijszakken. Doe de vleesfeta bijvoorbeeld in de zak; sluit hem goed en dompel hem vervolgens onder in een zwembad met water. In deze modus krijgen we het effect op de leegte... je zult zien dat ons vlees veel langer in de vriezer blijft.
2) Fruitbruttles
vervolg op de volgende pagina
