Voorbereiding:
Vet een bakplaat licht in met kokosolie, giet het mengsel erin en verdeel het gelijkmatig.
Decoratie: Bestrooi met gehakte noten voor een knapperige textuur.
Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30-35 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Serveren: Laat afkoelen voor consumptie.
Gebruiksaanwijzing en bewaarvoorschriften
Serveer warm bij het ontbijt met een kopje thee of koffie.
Je kunt het ook serveren met naturel of Griekse yoghurt voor een extra portie eiwitten.
Bewaar de gratin in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen. Verwarm de gratin voor het serveren voorzichtig op in de oven of magnetron om de oorspronkelijke zachtheid te herstellen.
