Havermoutgratin met appel en wortel: een gezond en schuldvrij ontbijt
Invoering
Zoek je een ontbijt dat smaak, lichtheid en voedzame ingrediënten combineert? Dan is deze havermoutgratin met appel en wortel de perfecte oplossing. Zonder toegevoegde suiker of geraffineerd meel, maakt dit recept gebruik van de natuurlijke zoetheid van het fruit en de delicate textuur van de wortel, wat resulteert in een romig, voedzaam en vezelrijk gerecht. Het is de ideale manier om je dag energiek en zonder schuldgevoel te beginnen.
Ingrediënten (4 porties)
2 rijpe appels
2 middelgrote wortels
100 g zachte havervlokken
200 ml plantaardige melk (amandel-, soja- of havermelk)
1 heel ei
1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor wie een zoetere smaak prefereert)
1 theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gemalen gember (optioneel)
1 eetlepel kokosolie of extra vierge olijfolie
Een handvol gehakte walnoten of amandelen (ter decoratie)
Meer informatie op de volgende pagina.
Meer informatie op de volgende pagina. Bereiding van de groenten: Schil de wortels en rasp ze fijn. Schil de appels en snijd ze in blokjes.
Meng de ingrediënten: Doe in een grote kom de havermout, wortels, appels, kaneel en gember.
Water: Klop in een andere kom het ei los met de plantaardige melk en eventueel honing.
Het mengsel bereiden: Giet het vloeibare mengsel bij de droge ingrediënten en meng grondig tot alles goed gecombineerd is.
Voorbereiding:
Lees meer op de volgende pagina
