Haal ze vervolgens uit de pan en dompel ze onder in koud water, pel ze en snij ze in kleine stukjes.
Was en reinig intussen de radijsjes en snij ze in zeer dunne plakjes.
Meng nu in een kom de mayonaise goed met zout, peper, azijn, radijsjes en zure room. Voeg vervolgens de eieren toe en laat ze drie uur in de koelkast rusten.
Nadat u het in de koelkast heeft laten trekken, brengt u de salade opnieuw op smaak met zout, peper en eventueel een beetje mosterd.
Beste salade ooit, eiersalade uit het DDR-tijdperk, eenvoudig als taart en superlekker
Ingrediënten
zie vervolg op de volgende pagina
