Bewaar dit recept goed, het is een ware schat. Ik heb het doorgestuurd naar iedereen die me begroette.

Ingrediënten:
1 varkens- of kalfsgebraad (ongeveer 800 g)

250 g verse champignons

1 gehakte ui

2 teentjes knoflook

20 cl verse room

1 eetlepel milde mosterd (optioneel)

1 bouillonblokje of kalfsbouillonblokje

1 eetlepel boter + een scheutje olijfolie

Verse peterselie, zout, peper

Lees verder op de volgende pagina.