Ingrediënten:
1 varkens- of kalfsgebraad (ca. 800 g)
250 g verse champignons
1 gehakte ui
2 teentjes knoflook
20 cl verse room
1 eetlepel milde mosterd (optioneel)
1 bouillonblokje of kalfsbouillonblokje
1 eetlepel boter + een beetje olijfolie
Verse peterselie, zout, peper
Voorbereiding:
zie volgende pagina
