Water met citroen en gember.
Een verfrissend en revitaliserend gearomatiseerd water met de pittige smaak van citroen en de weldadige warmte van gember. Ideaal voor hydratatie, het bevorderen van de spijsvertering en een moment van ontspanning in spa-stijl.
Bereidingstijd: 5 min | Brouwtijd: 1 uur (of langer) | Hoeveelheid: 1 kan (ongeveer 8 kopjes)
Ingrediënten
• 1 citroen, in dunne plakjes gesneden (bij voorkeur biologisch)
• 2,5 tot 5 cm verse gember, geschild en in dunne plakjes gesneden of geraspt
• 2 liter koud water (bij voorkeur gefilterd)
Optionele ingrediënten: verse muntblaadjes, plakjes komkommer, een scheutje honing of ahornsiroop, een snufje kurkuma
Instructies
Bereid de ingrediënten voor.
Citroen: Goed wassen (vooral als het geen biologische citroen is). In dunne plakjes snijden en de pitjes verwijderen.
• Gember: Schil de gember met een lepel of dunschiller en snijd hem vervolgens in dunne plakjes of rasp hem voor een intensere smaak.
Infuse
Meng in een grote kan (bij voorkeur van glas) de citroenschijfjes en gemberschijfjes.
Giet er koud water bij.
Roer voorzichtig, dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken. Voor een optimale smaak laat je het 4 tot 6 uur of een hele nacht trekken.
Dienen
Schenk het eventueel in glazen gevuld met ijs. Je kunt de plakjes gember opeten als je van pittig houdt!
Bewaar de kan in de koelkast en consumeer binnen 24 uur voor optimale versheid.
Tips voor een optimale smaak
Zie het vervolg op de volgende pagina.
