Instructies
Bereid het roommengsel voor. Combineer melk, suiker, maizena en slagroom in een steelpan. Mix goed tot een glad mengsel. Breng de room aan de kook. Zet de steelpan op middelhoog vuur en roer constant tot het mengsel indikt tot een vla-achtige consistentie. Voeg de smaakstof toe. Haal van het vuur en roer de boter en vanille-extract erdoor tot alles volledig gesmolten en glad is. Voeg de koekjes toe. Leg een laag koekjes strak op de bodem van een ronde bakvorm. Voeg de roomlaag toe. Giet wat van het warme roommengsel over de koekjes. Herhaal de lagen. Ga door met het afwisselen van koekjes en room tot de bakvorm vol is, eindigend met een laag room bovenop. Versier de bovenkant. Bestrooi met verkruimelde koekjes of cacaopoeder ter decoratie. Laat de cake afkoelen. Zet 4-6 uur, of een nacht, in de koelkast tot de cake volledig is opgesteven. Serveer. Haal de cake voorzichtig uit de vorm, snijd in stukken en geniet van je romige koekjescake. Beschrijving: Deze cake wordt zacht, romig en licht koekachtig na afkoeling. De koekjes absorberen de vla, waardoor er lagen ontstaan die lijken op een delicate puddingcake met een rijke vanillesmaak. Voedingsinformatie (ongeveer per plakje) Calorieën: 260 Koolhydraten: 32 g Eiwitten: 4 g Vet: 12 g Conclusie Deze melkcake zonder bakken bewijst dat heerlijke desserts geen oven of ingewikkelde technieken vereisen. Met eenvoudige ingrediënten en simpele stappen maak je een prachtige en heerlijke zelfgemaakte cake.
