Ben je toe aan een warm, hartig gerecht dat je zonder al te veel moeite op tafel zet? Deze romige gehaktballetjes uit de oven zijn precies wat je zoekt. Ze combineren de sappigheid van perfect gekruide gehaktballetjes met een volle, kruidige roomsaus waar je je bord bij aflikt. Ideaal voor een doordeweekse avond of om gasten mee te verrassen. En het mooiste? Je hebt er geen uren voor nodig!
Wat heb je nodig?
Voor de balletjes:
700 gram runder- of half-om-half gehakt
1 ui, fijngesnipperd
50 gram geraspte harde kaas (zoals Parmezaan of oude kaas)
1 tl paprikapoeder
1/2 tl knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
Voor de saus:
125 ml slagroom (min. 30% vet)
1 el grove mosterd
1 tl kurkuma
1 tl peper
1 tl zout
Handje verse dille, fijngehakt
Voor de afwerking:
Extra geraspte kaas naar keuze
Ovenschaal, ingevet
Zo maak je ze:
Lees verder op de volgende pagina.
