Hoe maak je de zelfgemaakte Duitse stenen van tante Betty?
Verwarm de oven voor tot 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop in een kom de zachte boter en poedersuiker samen tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg het vanille-extract toe en meng goed. Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe tot er een deeg ontstaat.
Voeg de gehakte walnoten voorzichtig toe en meng ze door het deeg tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Vorm het deeg tot kleine balletjes en leg ze op de voorbereide bakplaat, met wat ruimte ertussen zodat ze kunnen uitzetten.
Bak de koekjes 12-15 minuten, of tot de randjes goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
Zodra ze zijn afgekoeld, bestrooi je de Duitse rocks met poedersuiker voor een zoete afwerking.
Geniet van deze heerlijke lekkernijen met een kopje koffie of thee als perfecte snack of dessert.
