Bereiding:
1. Begin met het kruiden van de escalope en bak deze enkele minuten in olie. Verwarm vervolgens de oven voor op 210 °C.
2. Leg vervolgens het vlees in een ovenschaal en bestrijk het met crème fraîche (of zure room als je een romigere textuur wilt). Snijd tot slot de ui in plakjes en schik deze samen met de in blokjes gesneden ham over de escalope.
3. Strooi tot slot de kaas eroverheen. Bak het geheel ongeveer 10 tot 15 minuten in een hete oven, tot de kaas gesmolten is.
Dit smaakt heerlijk bij gebakken aardappelen (als de oven al aan staat) of pasta met een romige saus.
Eet smakelijk!
Lees verder op de volgende pagina.
