Variaties:
Vervang citroensap door limoensap voor een tropische twist.
Garneer met vers fruit zoals aardbeien of blauwe bessen.
Gebruik sinaasappelsap en -rasp voor een mildere citrussmaak.
Serveeridee
Serveer de citroencrème in kleine glaasjes met wat extra citroenrasp of gehakte pistachenoten.
Ook heerlijk als taartvulling of als laag in een trifle.
Drankadvies
Een glas mousserende wijn of een frisse witte wijn zoals Riesling past uitstekend bij dit dessert.
Alcoholvrij kan een koude citroenlimonade of ijsthee een goede keuze zijn.
Bewaren
De crème kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Invriezen wordt niet aanbevolen, omdat de structuur kan veranderen.
