Weinig gerechten combineren eenvoud en diepe smaak zo perfect als kippensoep. Deze romige, zachte soep – soms ook “witte soep” genoemd – is ideaal voor koude dagen, herstelmomenten of gewoon als troostrijke maaltijd.
De combinatie van sappige kip, zachte aardappelen, zoete wortel en een romige afwerking maakt dit recept zowel voedzaam als vullend.
Recept: Romige Kippensoep
Porties:
4 personen
Bereidingstijd:
15 minuten
Kooktijd:
35 minuten
Totale tijd:
50 minuten
Ingrediënten
2 wortels
5 aardappelen
300 g kippenvlees (filet of met bot)
1 liter water
2 bouillonblokjes (of 1 liter zelfgemaakte bouillon)
1 eetlepel zure room of kookroom
Peterselie
Dille (optioneel)
Knoflookpoeder
Gemalen paprika
Zout naar smaak
1 eetlepel olie
Stap-voor-stap Bereiding
zie vervolg op de volgende pagina
