Instructies
1. Bereid de bloemkool voor
Verwarm de oven voor op 220 °C (425 °F) .
Was en droog de bloemkoolroosjes.
Doe ze in een grote kom.
Besprenkel met olijfolie en meng.
2. Bedek de bloemkool met de marinade
Meng in een aparte kom:
Parmezaanse kaas
Amandelmeel
Knoflookpoeder
Paprika
Zout en peper
Voeg het mengsel toe aan de kom met bloemkool en meng goed totdat elk stukje bloemkool gelijkmatig bedekt is.
3. Bakken
Verdeel de met het coatingmengsel bedekte roosjes over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak ze 20-25 minuten , halverwege omdraaien, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Maak de saus
Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de saus tot een glad geheel.
5. Serveren
Serveer de krokante bloemkool warm met de dipsaus ernaast.
