Knapperige geroosterde bloemkoolhapjes
Ingrediënten
Voor de bloemkool:
1 middelgrote bloemkool, in hapklare roosjes gesneden
2-3 eetlepels olijfolie
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1/3 kopje amandelmeel (of paneermeel als je geen koolhydraatarm dieet volgt)
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel paprika
Zout en zwarte peper naar smaak
Voor de dipsaus:
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel ketchup of suikervrije ketchup
1 theelepel citroensap
1/2 theelepel knoflookpoeder
Een snufje chilivlokken (optioneel)
Instructies
zie vervolg op de volgende pagina
