Laat volledig afkoelen.
Stap 2: Bereid de aardbeienroom (zonder gelatine)
Pureer 300 g aardbeien met de suiker en het citroensap.
Giet de puree in een steelpan.
Voeg de maizena toe, opgelost in 2 eetlepels water.
Verwarm op laag vuur tot het mengsel dikker wordt.
Laat het iets afkoelen.
Roer de naturel yoghurt erdoor en meng goed.
Het mengsel moet glad en licht dik zijn.
Stap 3: De taart samenstellen
Plaats de afgekoelde biscuitbodem terug in een springvorm.
Schik wat gehalveerde aardbeien langs de randen.
Giet het aardbeienmengsel eroverheen.
Strijk de bovenkant glad.
Zet de taart minimaal 4 uur (idealiter een hele nacht) in de koelkast.
Tips & Variaties
Lees verder op de volgende pagina >>
