Bereidingsmethode
Stap 1: Bereid de bodem voor.
Verwarm de oven voor op 170°C.
Scheid de eiwitten van de eidooiers.
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf.
Klop in een andere kom de eidooiers met de suiker en vanillesuiker tot een licht en romig mengsel.
Roer de olie erdoor, en vervolgens de melk.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.
Spatel voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten erdoor.
Tip: Meng voorzichtig met een spatel om een lichte en luchtige textuur te behouden.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm van 20-22 cm.
Bak 25 tot 30 minuten. Controleer met een tandenstoker of het gaar is.
Laat volledig afkoelen.
Lees verder op de volgende pagina >>
