Lintnoedels met gerookte zalm en roomkaassaus

Ingrediënten (voor 4 personen):

300 g lintnoedels (tagliatelle, fettuccine of vergelijkbare verse pasta)

150 g gerookte zalm, in reepjes gesneden

150 g roomkaas (zoals Philadelphia, St. Moret of ricotta)

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 el vers citroensap

1 el kappertjes, uitgelekt

1 el fijngehakte verse dille (plus extra voor garnering)

Zout, versgemalen zwarte peper

Een scheutje olijfolie (optioneel)

Bereiding:

zie vervolg op de volgende pagina