Invoering
Zoek je een eenvoudig maar heerlijk recept om je maaltijden een speciaal tintje te geven?
Dan is deze Magische Tomatensalade precies wat je nodig hebt! Dankzij de perfecte combinatie
van rijpe tomaten, verse kruiden en een onweerstaanbare dressing ontstaat er een ware
smaakexplosie. Ideaal als gezonde lunch, lichte avondmaaltijd of als fris bijgerecht bij
vlees- en visgerechten.
Ingrediënten
800–900 gram rijpe, sappige tomaten
50 ml extra vierge olijfolie
25 ml rode wijnazijn
30 ml water
1 theelepel zout
3 theelepels suiker
1 paprika (rood of geel)
½ eetlepel zoet paprikapoeder
5 teentjes knoflook (fijngehakt)
Een bosje verse dille (fijngehakt)
Een bosje verse peterselie (fijngehakt)
Optioneel: verse chilipeper of cayennepeper voor extra pit
Bereidingswijze:
VERVOLG OP VOLGENDE PAGINA
