Ingrediënten voor de raclette-taart
Om deze heerlijke raclette-taart te maken , heb je een paar eenvoudige maar smakelijke ingrediënten nodig. Dit heb je nodig:
Bladerdeeg of korstdeeg : De bodem van je taart. Kies wat je zelf het prettigst vindt; bladerdeeg zorgt voor een luchtigere textuur.
Dikke crème fraîche : zorgt voor een onweerstaanbare romigheid. Je kunt ook kiezen voor fromage blanc als je een lichtere variant verkiest.
Gekookte ham : voor een vleugje zoetheid. Als je vegetariër bent, vervang het dan door gebakken champignons.
Gedroogde ham : Net als serranoham of prosciutto voegt het een delicate, zoutige smaak toe. Je kunt spek gebruiken als alternatief voor een rokerige smaak.
Aardappelen : Gekookt en afgekoeld geven ze de taart extra structuur. Aardappelen met een stevige structuur zijn ideaal om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
Raclettekaas : Dit is hét hoofdingrediënt! Het smelt prachtig en geeft die karakteristieke smaak. Als je geen raclettekaas kunt vinden, is een andere smeltkaas ook een prima alternatief.
Gemalen zwarte peper : Voor de smaak. Voeg gerust kruiden zoals tijm of rozemarijn toe voor een aromatische toets.
Voor de exacte hoeveelheden, kijk dan aan het einde van het artikel, waar alles gedetailleerd staat en klaar is om af te drukken. Veel plezier met het aanpassen van dit recept naar eigen smaak!
Hoe maak je een raclette-taart?
zie vervolg op de volgende pagina
