INGREDIËNTEN DIE JE NODIG HEBT
(Maakt 12–16 vierkantjes)
Voor de zandkoekbodem:
1 kopje ongezouten boter, zacht
1/4 kopje kristalsuiker
2 kopjes universeel meel
Een snufje zout
Voor de vanillepuddingvulling:
3 grote eierdooiers
1/2 kopje kristalsuiker
2 eetlepels maizena
2 kopjes volle melk (of slagroom voor extra romigheid)
1 theelepel puur vanille-extract
Een snufje zout
Voor het afstoffen:
Poedersuiker (voor de topping)
STAPSGEWIJZE INSTRUCTIES
1. Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F).
Bekleed een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier, laat aan de zijkanten wat papier overhangen zodat je de cake er makkelijk uit kunt halen.
2. Maak de zandkoekbodem
Lees verder op de volgende pagina
