VOOR HET HOOFDGERECHT:
750 gram rundvleesreepjes
2 paprika’s (1 rode en 1 gele), in reepjes
1 ui, in grove stukken of kwarten
250 gram champignons, in vieren
2 eetlepels groentebouillon (poeder of pasta)
800 ml water
40 gram maizena (ca. 4 eetlepels)
2 eetlepels roomkaas
Zout en zwarte peper, naar smaak
Optioneel: 2 teentjes knoflook, fijngehakt
Het Hoofdgerecht: Stap-voor-Stap
Stap 1 – Aanbraden van het vlees
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde rundreepjes in porties aan totdat ze goudbruin zijn, dit duurt zo’n 3–4 minuten per batch. Haal het vlees eruit en zet even opzij.
Stap 2 – Groenten toevoegen
Lees verder op de volgende pagina.
