Zacht, romig en smakelijk, een moderne variant op een Zweedse klassieker.
Deze gegratineerde gevulde koolrolletjes in kaassaus zijn een heerlijke, moderne variant op het traditionele recept. In plaats van met jus en aardappelen worden ze gebakken in een milde, romige kaassaus tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Perfect als vullend avondmaal op koude dagen – vol smaak, warmte en genot voor kaasliefhebbers.
Ingrediënten
Voor de koolrolletjes:
Witte kool – grote bladeren, voorgekookt
Gehakt (rundvlees of gemengd gehakt, halal)
Rijst – gekookt
Gele ui – fijngehakt en gebakken
Knoflook – geraspt of geperst
Eieren – binden de vulling.
Zout en zwarte peper – naar smaak
Paprikapoeder – optioneel, voor extra kleur
Voor de kaassaus:
Boter
Meel
Melk
Riven ost (bijv. mozzarella, gouda of cheddar)
Nootmuskaat – optioneel
Zout en peper
Voor de topping:
Extra riven ost
Verse peterselie
Stapsgewijze handleiding
zie vervolg op de volgende pagina
