Deze koffiemousse is fluweelzacht, luchtig en boordevol smaak.
Het is een eenvoudig maar elegant dessert dat zeker indruk maakt op je gasten.
Ideaal voor koffieliefhebbers!
Ingrediënten
200 ml slagroom
2 eidooiers
50 g suiker
2 eetlepels sterke espresso (afgekoeld)
2 blaadjes gelatine of 1 theelepel agar-agar
Optioneel: cacaopoeder of geraspte pure chocolade voor garnering
Bereiding
zie vervolg op de volgende pagina
