Inleiding
Zin in een heerlijk en eenvoudig gerecht? Deze kip met champignons en mosterd
is romig, smaakvol en snel klaar. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, maar ook ideaal om
te serveren tijdens een gezellig diner. De mosterd geeft de saus pit en diepgang, terwijl de champignons
zorgen voor een volle, aardse smaak.
Ingrediënten (voor 2–3 personen)
2 kipfilets
220 g champignons, in plakjes
1 kippenbouillonblokje (opgelost in 200 ml heet water)
1 kleine ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
150 ml kookroom
1 el Dijonmosterd (of grove mosterd)
2 el olijfolie of boter
Peper en zout naar smaak
Verse peterselie voor garnering
Bereiding
zie vervolg op de volgende pagina
