3. Soep laten trekken
Giet het water of de kippenbouillon in de pan.
Voeg zout toe, breng aan de kook en zet daarna het vuur iets lager.
Laat de soep 20–25 minuten zachtjes koken, tot de kip volledig gaar en mals is.
4. Noedels toevoegen
Voeg de soepnoedels toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 3–5 minuten).
Roer af en toe zodat de noedels niet aan elkaar plakken.
5. Op smaak brengen & serveren
Breng de soep op smaak met zwarte peper en proef of extra zout nodig is.
Serveer heet, liefst direct uit de pan.
Tips voor extra smaak
Wil je de soep iets rijker maken? Probeer een of meerdere van deze opties:
Voeg wortel, prei of selderij toe bij de ui
Voeg peterselie, dille of lavas toe vlak voor serveren
Een teentje knoflook geeft extra diepte
Een kneepje citroensap maakt de soep frisser
Klein stukje gember voor een verwarmende twist
Handige variaties
WORDT VERVOLGD OP DE VOLGENDE PAGINA
