Receptvariaties
Voeg extra eiwitten toe: gebruik Griekse yoghurt in plaats van gewone yoghurt voor meer eiwitten en voeg kikkererwten uit blik toe.
Maak het knapperiger: als je van een extra knapperige kipsalade houdt, vervang dan de rozijnen door stukjes appel of druiven. Je kunt ook meer amandelen toevoegen.
Geef de smaak een boost: slechts 1 theelepel kerriepoeder is al genoeg voor deze kipsalade zonder mayonaise. Het is verwarmend en heeft een licht pittige toets. Je kunt ook ons recept voor kip-perziksalade met kerrie proberen .
Hoe bewaar je kipsalade zonder mayonaise?
Restjes kipsalade zonder mayonaise moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard. In de koelkast is de salade tot vijf dagen houdbaar. Dit is een uitstekend idee voor meal prep, zodat je de hele week makkelijke lunches hebt.
Kun je kipsalade zonder mayonaise invriezen?
We raden af om kipsalade zonder mayonaise in te vriezen. Yoghurt ontdooit namelijk niet goed na het invriezen en de knapperige stukjes worden papperig.
Kipsalade zonder mayonaise
Hoe serveer ik deze kipsalade zonder mayonaise?
Kippensalade kan op verschillende manieren geserveerd worden. Je kunt het in een kom doen en het opscheppen met knapperige crackers of tortillachips. Of je kunt de kippensalade open serveren op een toastje of tussen twee sneetjes brood als sandwich. Voor de ultieme sandwich snijd je een croissant doormidden en schep je de kippensalade erin. Een croissant met kippensalade is echt van een andere orde.
Voor een koolhydraatarme optie kun je het in een slablad serveren! Maak een paar slabladeren schoon, schep de kipsalade in het midden en geniet ervan.
Kan ik deze kipsalade zonder mayonaise en dus ook zonder zuivel maken?
Absoluut! Om deze gezonde kipsalade zuivelvrij te maken, kun je een middelgrote avocado prakken en die in plaats van yoghurt gebruiken.
