Oh mijn hemel! Mijn moeder maakte dit vroeger altijd voor me toen ik klein was, maar ik heb haar recept nooit gekregen. Ik wist wel wat erin zat, maar ik had nooit een recept gevonden dat precies dezelfde textuur gaf. Deze versie is precies zoals ik me het herinner! Ze maakte het voor ons als we ziek waren. Het was echt een traktatie!

Bereiden en bakken:

Giet de   vla  in de voorbereide schaal.

Bestrooi lichtjes met nootmuskaat (optioneel).

Plaats de schaal in een grotere schaal en giet 2,5 cm heet water in de buitenste schaal (dit waterbad zorgt voor een gelijkmatige garing).

Bak de custard 45 tot 50 minuten, of tot een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. De custard moet nog een beetje wiebelig zijn; pas op dat je hem niet te lang bakt, anders wordt hij korrelig.

Serveer en geniet:

Laat het iets afkoelen voordat u het warm serveert, of serveer het gekoeld voor een heerlijke pauze.

Garneer met slagroom, vers fruit of een snufje kaneel voor een vleugje elegantie.

Bewaar restjes afgedekt in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

Dankzij deze gegarandeerd succesvolle methode krijg je een rijke en romige vla, perfect voor elke gelegenheid! Oproep aan alle foodies: verheug je!