Wanneer eenvoud en heerlijkheid samenkomen, voelen we ons vaak aangetrokken tot een recept dat de seizoenen overstijgt en nooit aan aantrekkingskracht verliest. Vandaag deel ik een aardappelsalade, verrijkt met tonijn en ei, waarvan de frisheid je zeker zal overtuigen. Het is het perfecte gerecht voor een lichte lunch of een smaakvol voorgerecht.
20 minuten
30 minuten
eenvoudig
Ingrediënten
(voor 8 personen):
800 gram aardappelen,
160 gram tonijn uit blik,
4 eieren,
1 rode ui
, verse peterselie,
3 eetlepels extra vierge olijfolie,
1 eetlepel witte wijnazijn,
1 theelepel Dijonmosterd,
zout en peper.
Benodigdheden: steelpan,
slakom , houten lepel, dunschiller . Bereiding:
Stap 1
vervolg op de volgende pagina
