Met dit recept voor Turkse gevulde paprika's breng je een stukje van de Turkse keuken naar je eigen tafel. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht tot een echte traktatie. Probeer het zelf en laat je verrassen door de heerlijke smaken!
Ingrediënten
Voor de Vulling
300 g gehakt (rund)
1 ui
100 g rijst
1 bosje peterselie
1 bosje dille
⅓ theelepel zout
⅓ theelepel kurkuma
⅓ theelepel paprika
Een snufje koriander
Een snufje komijn
Voor de Gebakken Groenten
30 ml zonnebloemolie
1 ui
1 wortel
6 puntpaprika's
100 g Chinese kool
1 tomaat
3 teentjes knoflook
1 theelepel tomatenpuree
300 ml water
Voor de Afwerking
100 g geraspte kaas
Voorbereiding – Stap voor Stap
Lees verder op de volgende pagina.