Stapsgewijze instructies (romig, zonder barstjes, foolproof)
1. MAAK DE KORST
Verwarm de oven voor op 160 °C (325 °F) .
Meng de grahamcrackerskruimels, suiker en gesmolten boter tot een zanderig mengsel.
Druk het stevig aan op de bodem (en 2,5 cm tegen de zijkanten) van een springvorm van 23 cm .
Bak 10 minuten . Laat afkoelen terwijl je de vulling maakt.
2. MAAK DE VULLING
Klop in een grote kom de roomkaas en suiker tot een glad mengsel (2-3 minuten).
Voeg zure room, vanille en citroensap toe en meng tot een homogeen geheel.
Voeg de eieren één voor één toe en meng tot alles net is opgenomen (schraap de kom regelmatig schoon).
Niet te hard kloppen , want hierdoor blijft er lucht ingesloten en ontstaan er scheuren.
3. BAK VOORZICHTIG
WORDT VERVOLGD OP DE VOLGENDE PAGINA
